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野菜のブーケ レッスン

ディプロマ修了の生徒さん対象のブラッシュアップレッスン。

 

今回は 最近オーダー頂く事が多い 「野菜のブーケ」

 

そうです。 食べられるブーケです。

 

Nagaiさん Soejimaさん saitoさん

 

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最近は パプリカの種類が多く形状も面白いので使えますねぇ

 

使用した野菜&果物は。。。

 

①スィートポイント(パプリカ)

②ミニカラーパプリカ

③甘唐辛子

④バナナピーマン

⑤アスパラガス

⑥エシャレット

⑦セロリ

⑧ラディッシュ

⑨ベビーコーン

⑩パセリ

⑪青梗菜

⑫小松菜

⑬ドラゴンフルーツ

 

メモをとりながら制作。。。配送時の注意点なども。。。

 

ラッピングが難しい!  と。

 

ますます人気が出て来てる 野菜ブーケ。

 

機会があったら またレッスンいたしましょうね。

 

 

 

 

 

野菜の籠アレンジ

凄い雨が降ったり止んだり。。。北九州は被害が出ているようです。。。

 

先週末九州長崎から 結婚祝いの野菜アレンジのご注文が。

 

まず 通常制作オーダーを受けているのは 野菜のブーケタイプ。配送になるので 翌日に着くエリアで。

 

今回 ホームページをご覧になって直接お電話とメールのやり取りでお受けいたしました。

 

クール便で2日かかるので一番痛みやすい葉もの選びが重要に。

 

グリーン(葉)を多くカラフルに。。。というオーダーでした。

 

メッセージカードには お二人のお子さんの名前。新郎がお子さんの先生のようですね。

 

初めてのアレンジスタイル。籠をシルバー色にスプレーして。

 

ブーケタイプよりも野菜の量も多くなります。クール便なので出来上がりサイズはブーケと同じですが。

 

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①パセリ②ささげ(長ーいインゲン)③ピーマン④ズッキーニ⑤ラディッシュ⑥ウド⑦ターサイ⑧ロメインレタス

 

⑨万願寺赤トウガラシ⑩チンゲン菜⑪サラダかぼちゃ⑫ミニカラーパブリカ⑬カリフラワー⑭ドラゴンフルーツ

 

⑮グリーンアスパラ⑯カリフローレ

 

レース風のラッピングペーパー&麻レースリボンで。。。おめかし

 

無事着いて 結婚式会場のウエルカムスペースに飾られたとのご報告があり ホッとしました。

 

 

 

 

 

 

野菜のブーケ

このうだるような暑さ。。。野菜のブーケのオーダーが。。。

 

飲食のお店の移転祝いに。。。葉物は萎れやすいので 葉付のヤングコーンとチンゲン菜で。

 

初めてみたのが 小さな楕円形のカラフルなパプリカ!

 

赤。オレンジ。紫。緑。黄色の5色!

 

インパクトのある ピンクのドラゴンフルーツも可愛い!

 

①ドラゴンフルーツ②アスパラガス③万願寺唐辛子④ラディッシュ⑤セニョール⑥パセリ

 

⑦サラダかぼちゃ⑧チコリ⑨ミニキャロット⑩ブバーブ⑪ヤングコーン⑫チンゲン菜⑬カラーパプリカ

 

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今回も13種類の野菜。果物を使いました。

 

お祝いカード、おしながきを入れて しっかりとラッピング。アレンジボックスにいれて

 

クール宅急便で配送いたしました。

 

8月後半 長崎のウエディング祝いにも 野菜のアレンジのオーダー頂いています。。

 

早く涼しくなーれ!

 

 

 

ベジブーケ

ホームページをご覧になって ベジブーケ(野菜のブーケ)のオーダーを頂きました。

 

野菜のブーケは10年程前 有名な音楽事務所からのご依頼で制作してから

 

ラ・ブランシェオリジナルの野菜のブーケは サプライズギフトとして 人気。

 

今回は 住宅メーカーさんから開店お祝い用に

 

先日は結婚パーティ用でしたので 優しく愛らしく柔らかい感じに作りましたが

 

今回は 定番の形で。。。

 

IMG_3029  この野菜たちで制作

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①ラディッシュ ②枝付トマト③小松菜④カラーピーマン⑤アスパラガス⑥カリフローレ

⑦ミニキャロット⑧万願寺唐辛子⑨スティックセニョール⑩パセリ⑪ヤマウド⑫青梗菜

 

⑬ロマネスコ

 

来週金曜日にも 野菜のブーケのオーダーが入ってます。人気です。

 

退職される60代の男性へ。。。

 

どんな野菜たちに出会えるかな。。。

 

今日は5月に開催予定の母の日販売会 統一商品の1回目レッスンでした。

 

可愛い欲しくなる商品が出来上がりましたよ

 

 

 

 

 

 

ベジブーケ (食べられる野菜のブーケ)

昨日から 雨模様。。。今日もどんより雲が。。。気持ち良い青空の5月の空はどこへ?

 

ベジブーケのオーダーを頂きました。

 

使用する野菜を選ぶのが楽しみと苦しみと。。。

 

花のついたズッキーニやスティックブロッコリーにカリフローレ(ステイックカリフラワー)

 

春野菜に夏野菜が出てきてます。。。

 

○小松菜

○スイスチャード

○花付ズッキーニ

○パセリ

○カリフローラ

○ターサイ

○カラーピーマン

○枝付ミニトマト

○ミニキャロット

○万願寺唐辛子

○ステイックブロッコリー

○ラディッシュ

 

 

 

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アレンジボックスに保冷材と一緒に入れて。。。

 

クール便で配送いたしました。

 

受け取られた方 テンション上がられると 思います。

 

 

午後からは プリザーブドの体験レッスンです。。。

 

 

 

 

 

 

ベジブーケ 野菜のブーケ

お誕生日祝い用に ベジブーケのオーダーをいただきました。

もらった時のインパクト! そして 勿論 食べる!

 

生野菜を 傷めないように アレンジしていきます。 霧吹きしながら。

 

野菜って重いのです。 このブーケ制作は 重労働。

 

相手の方の 笑顔を思い浮かべて。。。

 

夏場は ブーケボックスに保冷材入れて クール便で 配送です。

 

半日でお届けしたいので 夏は関東近郊になってしまいますね。

 

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オーダー 承ります。 チョット変わったインパクトあるプレゼントに 最適かと。。。

 

楽天市場からも オーダーできます。  今回のオーダーは 楽天市場からでした。

 

 

 

 

また ベジブーケ 野菜ブーケのオーダーが。。。

先日に引き続き 土曜日にも ベジブーケ 野菜ブーケを制作 配送

 

楽天市場からのご注文

 

群馬県高崎市に配送いたしました。

 

奥様へのプレゼント。。。

 

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IMG_1460   立派な 枝付トマト。。。。

IMG_1457  ミニ エリンギが 可愛い。。。

 

野菜ブーケは 第一に 食べる事が 目的。。。だと 私は思っています。

 

野菜を傷つけずに アレンジ。。。 新鮮な野菜を選ぶ事 目にも美しい野菜を選ぶ事に 気を付けて。。。

 

今回も 喜んで頂けたようです!

 

 

 

 

 

 

ベジブーケのオーダー

今日も寒い!

 

三重県亀山市のクリニック10周年記念パーティ用に ベジブーケ、野菜のブーケのオーダーを頂きました。

 

院長先生のトレードマークのメガネを野菜にかけたいというリクエストにお応えして

 

ロマネスコを。。。

 

お祝いカードも付けて 宅配便で。。。

 

明日午前着のご希望。 雪で道が封鎖されない事を祈って。。。

 

 

ベジブーケは 7年前 イベックスからオーダーをいただいたのが 始まり。。。

 

有難い事に その後も ホームページ、楽天ショップからのオーダーが。。。

 

今週末も 楽天ショップからの ベジブーケのオーダーがあります。

 

珍しいし 何よりも 食べられる!

 

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メッセージカードとおしながきを付けて。。。。

 

喜んで頂けると 嬉しいな。

 

 

 

野菜ソムリエに贈る ベジブーケ

アトリエのガラスは雨の雫が滝の様。。。

 

この景色もあと一週間で。。。

 

アトリエは ダンボールの山。。。

 

そんな中 今オーダーの ベジブーケ(野菜のブーケ)を制作し、クール便を待っています。

 

野菜ソムリエの資格を取られた奥様へのプレゼントに ご主人さまから オーダー頂きました。

 

夏場の配送はお断りしていましたが 「クール宅急便」と言う手が。。。

 

保冷材をブーケアレンジボックスにしのばせて。。。

 

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万願寺とうがらし パセリ ラディッシュ 小松菜 ターサイ カラーピーマン

 

白マイタケ ベビーコーン ミニキャロット

 

シロマイタケの香りが 食欲をそそります。

 

台風の影響なく 無事に届きますように。。。

 

 

 

 

ベジ ブーケ  (野菜のブーケ)

声のかすれが まだよくなりません。

 

 

なぜか 思考力も落ちています。。。

 

 

 

そんな中 「ベジブーケ」  生の野菜のブーケのオーダーが。。。。

 

 

オンラインショップをご覧になって お電話。。。

 

 

久しぶりの ベジブーケ。

 

 

気持ちもアップして。。。

 

 

 

 

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横浜の歯科医院さんからのご注文です。

 

 

 

パセリ ラディッシュ やまうど パセリ ターサイ アスパラ。。。。などなど  春野菜。。。

 

 

 

気分は 八百屋さん?