2022.4.30
昨日の雨とは一変 気持ち良い晴れ!
私のゴールデンウイークは 断捨離 断捨離。。。アトリエ資材の断捨離。
先日になりますが またレッスンの前に 芸術的なグラスデザートを生徒さんと
上野毛「ラトリエアマファソン」
今回も 素晴らしい! 感動! 美味しい!
私は 白苺の非加熱ソルベとよもぎ&苺のフレジェ。
春の和庭園? 菊の茎以外は全部食べられる。。。緑は野菜かな。
白の丸いものは薄いお餅にメレンゲ。予想と違う触感にびっくり。
美味しい 不思議がミックス。。。
苔のトレイ(ドア)の上で ドライアイスのパフォーマンス!
そのあと二階堂明弘の器に変えて
生徒さんは 下調べをしてきて(さすがです) 基本のグラスデザート 「ピュイダムール オ フレーズ」
苺たっぷり。。。
華やか。。。
飲み物の器も凝ってる。。。
私は左の白の器で 和紅茶(陽だまり)を。 池田麻人氏デザインの器 持ちやすい。
生徒さんは アイスコーヒーを 器は右手でグーのデザイン。 ストローも黒。
今回も 芸術的で美しいグラスデザートと奇抜なデザインなのに使い勝手の良い器に 魅了されるひと時でした。。。