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ラトリエアマファソン

昨日の雨とは一変 気持ち良い晴れ!

私のゴールデンウイークは 断捨離 断捨離。。。アトリエ資材の断捨離。

先日になりますが またレッスンの前に 芸術的なグラスデザートを生徒さんと

上野毛「ラトリエアマファソン」

今回も 素晴らしい! 感動! 美味しい!

私は 白苺の非加熱ソルベとよもぎ&苺のフレジェ。

春の和庭園? 菊の茎以外は全部食べられる。。。緑は野菜かな。

白の丸いものは薄いお餅にメレンゲ。予想と違う触感にびっくり。

美味しい 不思議がミックス。。。

 

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苔のトレイ(ドア)の上で ドライアイスのパフォーマンス!

そのあと二階堂明弘の器に変えて

 

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生徒さんは 下調べをしてきて(さすがです) 基本のグラスデザート 「ピュイダムール オ フレーズ」

苺たっぷり。。。

華やか。。。

 

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飲み物の器も凝ってる。。。

私は左の白の器で 和紅茶(陽だまり)を。 池田麻人氏デザインの器 持ちやすい。

生徒さんは アイスコーヒーを 器は右手でグーのデザイン。 ストローも黒。

今回も 芸術的で美しいグラスデザートと奇抜なデザインなのに使い勝手の良い器に 魅了されるひと時でした。。。