2023 5月│ﾌﾟﾘｻﾞｰﾌﾞﾄﾞﾌﾗﾜｰ 等々力 二子玉川 自由が丘

ご近所に出張レッスン

 

プリザーブドフラワーの基本から。。。とのリクエストで

 

ワイヤー掛けなどの基本をしっかりできるお馴染み「ティンカーベル」

 

お好きなオレンジ色の薔薇とユーカリの葉。

 

四角いガラス器で。

 

 

器には　シサルに　スライスしたライムを２か所入れて。。。

 

ライムが　なかなかお洒落な演出に！

 

 

 

 

 

 

ご自宅の仏壇にかざられる　仏花のオーダー。　備え付けの花瓶に挿す花束タイプ。

 

サンプル画像から　お選びになって。

 

明るい優しいプリザーブドフラワーの花束に。

 

ピンクのガーデニアが優しい。。。

 

水やりのいらないプリザーブドフラワーは　仏花に最適！

 

 

 

 

 

ラトリエアマファソンの芸術的なグラスデザートに魅せられた余韻が残る中。。。

 

アトリエレッスンです。

 

モーブスワッグ

 

 

 

 

木馬のスエードリボンとクルクルしたカーリーテンテンが良いポイントに。

 

お二人とも素敵に組まれて　完成です。

 

 

 

 

レッスンの前に生徒さんと　グラスデザートの店「Latelier a ma facon」さんに。

 

 

私は「紫陽花パフェ」

 

 

なんと　紫陽花ゼリーに　「てるてる坊主」と「カタツムリ」！カタツムリの背には子供のカタツムリも！

 

可愛い紫陽花ゼリーの下は大葉のアイス 。

 

早く食べ始めないと溶けてしまうけど。。。可愛すぎてスプーンを入れられない。。。

 

プリザーブドフラワーの紫陽花リースに足元を飾られて。

 

 

蓮の葉に似せた　ハーブには飴の雫が。。。

 

 

お味の説明は難しいけれど　このお店で今まで食べたグラスデザートの中でも２番目に好きかな。。。

 

メニューに載っていた説明は

青梅の翡翠煮と道明寺のポレンタ。　紫陽花寺の玉砂利を歩く音にも似せた焼き道明寺の食感、

大葉のアイス、天然色素で抽出した紫陽花ゼリーとそのお友達を添えて。。。

 

生徒さんは　「モネが愛した睡蓮」

 

    

 

最初は鏡の上に盛り付け。　スモークで効果を出して

 

 

 

 

食べる時は　さらにモネの世界にピッタリな器に変えて。。。。

 

 

メニューの説明は

モネが庭師に作らせた日本庭園をグラスデザートに。

カルヴァドスシールドのジュレ、ライムメレンゲ、青りんごのソルベ、河内晩柑、フロマージュブランのパルフェ、グリーンオリーブオイルのアイス。

煎茶、大葉、イチジクのジュレ。

 

ハーブも良い味のアクセントになっている。。。と生徒さん。

 

余韻に浸り　レッスンを忘れそうになる。。。。