2022.12.30
2022年もあと2日。
今年は私にとって 変化 怒涛の一年でした。
記憶も飛んでいます(歳のせいもあるかも。。。ね)
今年最後のレッスンは 23日でした。やっとアップします。
お正月用のボックスアレンジ
クリスマスのデザインとしていたものなので お正月のシースターとナンキンハゼをプラス。
さらに生徒さんのアイディアで 素敵な お正月アレンジに。
レッスン終わり トマト専門店で軽くランチ後 グラスデザートのラトリエアマファソンに。
生徒さんは定番 ピュイダムオフレーズ
私は 苺ヴァシュラン。
フランスのチーズ、ホワイトバルサミコのジュレとタイベリーのジュレ、黒コショウメレンゲ、ルビーチョコレートとタイベリーのムース、
オリーブオイルのアイス。。。和紅茶を合わせて。
季節毎メニューが変わる。。。毎回迷う。。。
綺麗で繊細なビジュアルに 複雑な味。。。 おいしかった。。。