鮨処　會さんの　アレンジ│ﾌﾟﾘｻﾞｰﾌﾞﾄﾞﾌﾗﾜｰ東京都世田谷区

2016.3.11

鮨処　會さんの　アレンジ

今日も　どんよりとした空。。。寒い。。。

 

ディプロマコース　最後のカリキュラムは　店舗ディスプレイ。

 

Ta さんは　等々力の　鮨処　「會」さんの　アレンジです

 

大将は　お花のセンスある方なので　アレンジイメージの打ち合わせにお邪魔した時も

 

Ta　さんは　緊張気味。

 

 

こあがりの　個室に。。。アレンジ。

 

●　紫のクレマチス。。。緑。。。動きがある作品に。。。

 

という　ご要望で　デザイン　器決め。。。

 

●等々力鮨処　「會」

 

お洒落な　店がまえ　　大将出身地の新潟村上の鮭がぶら下がり。。。。

 

早咲きの桜が　活けられて。。。

 

こあがりの和室に　アレンジ

 

 

 

 

アーティフィシャルの　クレマチス

 

紫陽花は　プリザーブドです。　苔、グリーンウエブのお大きい葉もプリザーブドで。。。

 

 

 

アトリエで制作中の様子は。。。

 

 

遠くからも観て全体のバランスチェック。

 

和室に置くので　座った位置からのアレンジの見え方も　チェック。

 

 

 

納品の日　お店に入った瞬間「いいねぇ　」という　大将の　一声で　Ta さん　笑顔！

 

良かったですね。