2022.9.17
2022.9.15
6年ぶりにアトリエにみえた生徒さんとレッスン後 グラスデザートの店 「ラトリエアマファソン」へ。
私は まるで花束のような 「リュバン」
柿と梨を薄ーく花びらの様にカット。。。フリルのようなカーブ。。。凄すぎて。。。
甘ーくみずみずしい。
金箔と和栗、無花果の熟成バルサミコテリーヌの下にスパイス入りのパンのアイス、カシス、マスカルポーネムース。。。
次々と現れる食べた事のない味。頭混乱。。。でも美味しい!!
いつもながら 器も美しい。
生徒さんはシャインマスカットに桃を乗せた旬と旬の組み合わせ
側面のマスカットが美しい。。。
ドリンクは二人とも「パリに連れていって」
秋のパリをイメージしてメイプル、ジャスミン、ローズの香りの紅茶。
店内はドライフラワーと額のディスプレイ。
定期的にインテリアを変えているスタッフさん。
2022.9.12
2022.9.11
2022.9.10
2022.8.25
2022.7.20
2022.7.18
2022.6.19
「野菜のバスケットアレンジ」のオーダー。
野菜好きで人参が大好きなご友人のお誕生日プレゼントに。
昨年も 「野菜のブーケ」を同じ方のお誕生日プレゼントとしてオーダーいただきおました!
昨年喜んでいただけたので 今年も野菜のオーダー。
今回も人参いっぱいの野菜のアレンジ。
果物は小ぶりで香りの良い ピーチパイン。
カラフル人参の繊細な葉を束ねて。。。
4色のミニトマトはキャンディー包で。
①スイートキャロット
②カラフル人参
③有機人参
④サラトリオ
⑤パセリ
⑥ミニトマト
⑦万願寺唐辛子
⑧ラディッシュ
⑨フルーツパプリカ
⑩カリフローレ
⑪アスパラガス
⑫ジャガイモ
⑬ピーチパイン
メッセージカードをつけて クール便で配送です。
今年も美味しく召し上がれ。。。
喜んでくださったかなぁ