雑談│ﾌﾟﾘｻﾞｰﾌﾞﾄﾞﾌﾗﾜｰ教室 レッスン

日本アーティフィシャルフラワー協会　「アーティフィシャルフラワーの美力」リュスクな造花の世界に

アルモニ永井さんも出展。

生花に見間違えるアーティフィシャルフラワーは年々人気に。

丸の内　KITTEの会場も人人人。。。

先日　虎ノ門ヒルズ　アンダーズ東京５１階

「ティファニー　ジュエリー　イベント」に

会場装花色合わせが素敵！

５１階なので　東京タワーも。

ハイジュエリーから良いパワーを頂きました！

主人の命日から2日遅れの家族揃ってのお墓参り。

九品仏浄真寺。

今年も都の天然記念物に指定されている大銀杏に青い銀杏の実が。

広い境内の樹々の緑が青空に映えてさわやか。

お墓を掃除して好きだったカサブランカを供えた後　涼しい本堂にお邪魔して

休息。。。

手入れのいきどどいた豊かな自然と厳かな神仏に囲まれ　心のリフレッシュ！

レッスンの前に生徒さんと　グラスデザートの店「Latelier a ma facon」さんに。

私は「紫陽花パフェ」

なんと　紫陽花ゼリーに　「てるてる坊主」と「カタツムリ」！カタツムリの背には子供のカタツムリも！

可愛い紫陽花ゼリーの下は大葉のアイス 。

早く食べ始めないと溶けてしまうけど。。。可愛すぎてスプーンを入れられない。。。

プリザーブドフラワーの紫陽花リースに足元を飾られて。

蓮の葉に似せた　ハーブには飴の雫が。。。

お味の説明は難しいけれど　このお店で今まで食べたグラスデザートの中でも２番目に好きかな。。。

メニューに載っていた説明は

青梅の翡翠煮と道明寺のポレンタ。　紫陽花寺の玉砂利を歩く音にも似せた焼き道明寺の食感、

大葉のアイス、天然色素で抽出した紫陽花ゼリーとそのお友達を添えて。。。

生徒さんは　「モネが愛した睡蓮」

最初は鏡の上に盛り付け。　スモークで効果を出して

食べる時は　さらにモネの世界にピッタリな器に変えて。。。。

メニューの説明は

モネが庭師に作らせた日本庭園をグラスデザートに。

カルヴァドスシールドのジュレ、ライムメレンゲ、青りんごのソルベ、河内晩柑、フロマージュブランのパルフェ、グリーンオリーブオイルのアイス。

煎茶、大葉、イチジクのジュレ。

ハーブも良い味のアクセントになっている。。。と生徒さん。

余韻に浸り　レッスンを忘れそうになる。。。。

レッスン前に生徒さんとグラスデザートの店「Latelier　a ma facon」に

私は　春色な苺と桜のモンブラン仕立て　道明寺と豆乳生湯葉アイス、抹茶玄米のガナッシュ、トンガ豆のジュレ。

和風味なグラスデザート

　ドライアイスを注いで。。。幻想的に。

桜色のリースでオメカシ。。。

コーヒー器は　望月万里氏の作

まんまるで花のようでかわいい。。。

生徒さんは　花筏。やはり　ドライアイスモクモク。。。

今日は　医療センターに。

定期的な診察です。

まだ桜がきれいだったし　今週末には八重桜も満開かな。。。

青空にまだ綺麗な桜と3分咲きの八重桜が映えて。。。気持ちいい天気。

花曇りの昨日　娘とお墓参りに。

九品仏浄真寺は　お彼岸のお墓参りとお花見で賑わってました。

参道の桜　黄色い植え込みの花

境内、墓地にも　桜。桜。桜。新芽のもみじの緑も。

曇り空でちょっと残念。

お墓の掃除、好きなカサブランカとデンファレを供えて

家族の近況を報告。。。子供たちも私もみんな元気で頑張っているから。。。と。

リフレッシュ！

毎年楽しみな早咲きの桜の大木に始まり

ご近所の植え込みなどにも可愛い花を見つけた！

３月１０日には　早くも満開になった桜の木。青空に　もふもふなピンクの濃淡の花が咲いた姿に道行く人がスマホを向けて。。。

植え込みにも花を発見！

名前も知らない花だけど　ピンクの小花がハートの形に。。。

ご近所を歩いていて　さりげない花に出会うと嬉しくなりますね。

久し振りに　ファビオさんの味を堪能！　（イタリアのママの味）

以前　複数回「花とお料理のコラボレッスン」しましたね。。。あれから１２年。

イタリアのファビオさんと奥様のあやねさん。お二人の恵比寿のお店　「Trattoria Tomatica」に。

スペックとポレンタのフリチュウラ

たまごのココット　トリュフ風

自家製カラスミと黒キャベツのタリオリーニ

ラスケーラチーズと花びら茸のリゾット

マダラのリヴォルノ風トマト煮込み

ラムチョップのパン粉焼き

ドルチェ　コーヒー

ファビオさん手作りフォカッチャとパンのおみやげも。

グラッチェ！

ゆっくりと心地よい時間が流れていきました。

子供たちと等々力鮨処會さんで集合。

美味しい鮨に舌鼓後

九品仏浄真寺へ家族剃ろって新年のお墓参り。

大晦日にお参りに来てから一週間。お墓の花を足して。。。お掃除。

今年のおみくじは　先ず　「命」　（昨念は輝）

命あること生きる事が奇跡の連続でる。感謝の反対は当たり前。

毎日生まれ変わったように　丁寧に生きよ。命を懸けて打ち込めることがみつけられたならその人生は最高の宝となるでしょう。。。

運勢は　吉（昨年は大吉）

浄真寺のおみくじには　開運招福お守りも入っている。今年は大黒天。お財布にいれておきます。

今年も心に染み入るおみくじです。

そのまま散歩しながら　自由が丘のダロワイヨで　パフェ。。。

穏やかなお正月です。