雑談│ﾌﾟﾘｻﾞｰﾌﾞﾄﾞﾌﾗﾜｰ通販 販売

毎年楽しみな早咲きの桜の大木に始まり

ご近所の植え込みなどにも可愛い花を見つけた！

３月１０日には　早くも満開になった桜の木。青空に　もふもふなピンクの濃淡の花が咲いた姿に道行く人がスマホを向けて。。。

植え込みにも花を発見！

名前も知らない花だけど　ピンクの小花がハートの形に。。。

ご近所を歩いていて　さりげない花に出会うと嬉しくなりますね。

久し振りに　ファビオさんの味を堪能！　（イタリアのママの味）

以前　複数回「花とお料理のコラボレッスン」しましたね。。。あれから１２年。

イタリアのファビオさんと奥様のあやねさん。お二人の恵比寿のお店　「Trattoria Tomatica」に。

スペックとポレンタのフリチュウラ

たまごのココット　トリュフ風

自家製カラスミと黒キャベツのタリオリーニ

ラスケーラチーズと花びら茸のリゾット

マダラのリヴォルノ風トマト煮込み

ラムチョップのパン粉焼き

ドルチェ　コーヒー

ファビオさん手作りフォカッチャとパンのおみやげも。

グラッチェ！

ゆっくりと心地よい時間が流れていきました。

子供たちと等々力鮨処會さんで集合。

美味しい鮨に舌鼓後

九品仏浄真寺へ家族剃ろって新年のお墓参り。

大晦日にお参りに来てから一週間。お墓の花を足して。。。お掃除。

今年のおみくじは　先ず　「命」　（昨念は輝）

命あること生きる事が奇跡の連続でる。感謝の反対は当たり前。

毎日生まれ変わったように　丁寧に生きよ。命を懸けて打ち込めることがみつけられたならその人生は最高の宝となるでしょう。。。

運勢は　吉（昨年は大吉）

浄真寺のおみくじには　開運招福お守りも入っている。今年は大黒天。お財布にいれておきます。

今年も心に染み入るおみくじです。

そのまま散歩しながら　自由が丘のダロワイヨで　パフェ。。。

穏やかなお正月です。

新年明けましておめでとうございます。

怒涛の一年から新しい年になりました。なかなか　本来の動きが取れず生徒さんには　ご迷惑おかけして申し訳ありません。

今年はどんな出会いがあるか。。。楽しみです。

2日には氏神さまの上野毛稲荷神社に。家族の健康と前進を願って。

お彼岸過ぎの墓参り。両親と主人が眠る九品仏浄真寺に。

墓参りの人よりも　散策している人が多い。。。

樹々の緑と青空、心地良い風が。。。癒されます。

墓じまいが多くなってる。。。

都天然記念物にも指定されている大きな銀杏の木。

銀杏の実もたわわに。

世田谷区の花「サギ草」本殿脇の池にも咲いてる。

境内手水所のモニュメントや赤い灯篭画にも　サギ草が。

6年ぶりにアトリエにみえた生徒さんとレッスン後　グラスデザートの店　「ラトリエアマファソン」へ。

私は　まるで花束のような　「リュバン」

柿と梨を薄ーく花びらの様にカット。。。フリルのようなカーブ。。。凄すぎて。。。

甘ーくみずみずしい。

金箔と和栗、無花果の熟成バルサミコテリーヌの下にスパイス入りのパンのアイス、カシス、マスカルポーネムース。。。

次々と現れる食べた事のない味。頭混乱。。。でも美味しい！！

いつもながら　器も美しい。

生徒さんはシャインマスカットに桃を乗せた旬と旬の組み合わせ

側面のマスカットが美しい。。。

ドリンクは二人とも「パリに連れていって」

秋のパリをイメージしてメイプル、ジャスミン、ローズの香りの紅茶。

店内はドライフラワーと額のディスプレイ。

定期的にインテリアを変えているスタッフさん。

秋冬展示会の後　東京堂の売り場に。夏のポップなディスプレイに魅了！

本当に今までにないカラフル＆ポップ！

最近　色味抑えたアレンジばかり目にしていたので　新鮮！

花火の木。。。なーるほど。。。

カラフルな器　　トロピカル　　LEDの灯り

一日で　夏　秋　冬　のアレンジを　堪能できました！

スリムな生活にする為のバタバタ忙しい毎日。。。

久しぶりに家族で銀座アルマーニタワーの「アルマーニレストラン」に。

ジョークいっぱいの会話に　見た目も美しく 美味しいBono! お料理。

食事の後　アルマーニデザインのインテリアコレクションの階へ。

良い刺激を頂きました。。。

アミューズ。。。

イカのブランチェと山椒　　　３種類のパン　香り良いオリーブオイル!

タリアテッレ・ディ・マーレ　　　　　ピエモンテ産仔牛　ほうれん草とブラックオリーブソース

デザート　　レモンのデクリネゾン　　　　プティフール

3年前に母が亡くなり　預かっていた画家だった父方の祖父の油絵。　　生前母がお世話になっていた「介護施設」に寄贈する事に。

管理者の方が受け取りにいらしてくださいました。母の顔も声も覚えていますよ。。。とおっしゃってひと時　母の話に。

祖父の油絵が　入居の皆様の目に触れ　和んで癒しになれば　嬉しい。。。

昨日の雨とは一変　気持ち良い晴れ！

私のゴールデンウイークは　断捨離　断捨離。。。アトリエ資材の断捨離。

先日になりますが　またレッスンの前に　芸術的なグラスデザートを生徒さんと

上野毛「ラトリエアマファソン」

今回も　素晴らしい！　感動！　美味しい！

私は　白苺の非加熱ソルベとよもぎ＆苺のフレジェ。

春の和庭園？　菊の茎以外は全部食べられる。。。緑は野菜かな。

白の丸いものは薄いお餅にメレンゲ。予想と違う触感にびっくり。

美味しい　不思議がミックス。。。

苔のトレイ（ドア）の上で　ドライアイスのパフォーマンス！

そのあと二階堂明弘の器に変えて

生徒さんは　下調べをしてきて（さすがです）　基本のグラスデザート　「ピュイダムール　オ　フレーズ」

苺たっぷり。。。

華やか。。。

飲み物の器も凝ってる。。。

私は左の白の器で　和紅茶（陽だまり）を。　池田麻人氏デザインの器　持ちやすい。

生徒さんは　アイスコーヒーを　器は右手でグーのデザイン。　ストローも黒。

今回も　芸術的で美しいグラスデザートと奇抜なデザインなのに使い勝手の良い器に　魅了されるひと時でした。。。